银耳汤富含天然胶质有滋阴、润燥、清热的功效 ， 长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤、美容养颜 。银耳汤中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动、减少脂肪吸收 ， 有减肥的作用 。对于吃红枣会长胖的姑娘们来讲完全不用担心 。银耳与红枣一并食用 ， 更为美味 。
【银耳汤的功效 银耳汤的正确做法】银耳和黑木耳都是非常好的食品 ， 富含可溶性的膳食纤维 ， 能帮助人体降低血脂 ， 所含的真菌多糖有利于提高人体的免疫力 ， 银耳有润肺养阴作用 。
选购时银耳以干燥、色白微黄 。朵大 。有光泽、胶质厚者为上品 。颜色过白则常是经加工漂白的.色黄暗浊者则是储存过久 ， 均不宜选购 。
冰糖银耳汤做法
材料：银耳适量、冰糖适量、红枣适量、枸杞适量 。
做法：
1.把银耳洗干净 ， 放进清水里泡两个小时左右 。
2.直至银耳变得较白、胀大 ， 即可用手撕成小块 。
3.把红枣洗干净 ， 与撕成小块的银耳一起放进锅中 ， 大约煮一个小时左右 。
4.把枸杞洗干净 ， 放进锅中 ， 与红枣、银耳一起熬煮 ， 大约煮半个小时左右 。
5.放进冰糖调味 ， 一边搅拌一边熬煮 ， 冰糖融化后即可食用 。
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