2023年大年初一这一天众所周知 ， 是新年的第一天 ， 那么这一天对于中国人来说 ， 又是一个什么特殊的节日呢？正月初一这一天是新年的第一天 ， 对于各地的人们来讲 ， 有当地的风俗 ， 也有庆祝的方式 ， 那么正月初一吃什么样的食物最好呢？
【2023年大年初一是什么日子，正月初一吃什么菜最好】2023年大年初一是什么日子
2023年大年初一 ， 这一天也是正月初一 ， 也就是人们所说的春节 。又叫阴历年 ， 俗称"过年" 。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日 。春节的历史很悠久 ， 它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动 。春节是指汉字文化圈传统上的农历新年 ， 俗称"年节" ， 传统名称为新年、大年、新岁 ， 但口头上又称度岁、庆新岁、过年 ， 是整个中华民族最隆重 ， 最值得庆祝的传统节日 。
正月初一吃什么菜最好
正月初一这一天 ， 腐竹是饭桌上最合适的菜 ， 腐竹对人体很好 ， 有健脑的效果 ， 能预防老年痴呆症的发生 。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高 ， 是其他豆类或动物性食物的2～5倍 ， 而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用 。此外 ， 腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量 ， 达到防治高脂血症、动脉硬化的效果 。其中的大豆皂甙有抗炎、抗溃疡等作用 。腐竹寓意富足 ， 所以正月初一这一天肯定会出现在饭桌上 。
大年初一适合吃什么
年糕听起来有谐音 ， 也好像是在说"年高" ， 再加上有着变化多端的口味 ， 几乎成了家家必备的应景食品 。年糕的式样有方块状的黄、白年糕 ， 象征着黄金、白银 ， 寄寓新年发财的意思 。
正月初一天微明 ， 各户男女老少皆穿上新衣新帽新鞋 ， 在早已安好供品的堂上 ， 拜天地、祭祖先 。然后少幼齐向家长拜年 ， 接着开门放爆炸迎新 ， 邻里相见互道新禧 。待客必请喝"元宝茶" ， 在茶内或茶盖放上青果一枚 。用金漆盘装果品献客 ， 同时也要说恭喜发财 ， 万事如意！
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