维生素是我们日常身体所必须的营养 ， 比如维生素A\B\C\E等等 ， 它们对我们的身体也是有着不同的功效 。如果我们体内缺乏某种维生素 ， 就会出现相应的症状 。很多维生素我们其实日常饮食就可以摄入 ， 比如维C我们就可以从水果中获得 。那么是不是酸的水果就是维C含量高呢？
一、酸的水果维c含量高吗并不一定 。水果中所含的维生素C的量与味道的酸度无关 。水果的酸味不是由维生素C的含量决定的 ， 而是由水果中的有机酸决定的 。水果是变酸还是变甜主要取决于糖 ， 酸含量及其比例（“糖酸比例”） 。如果有机酸含量高的水果糖含量低 ， 它就会变酸 。不同的有机酸对水果的酸度有不同的影响 。如果是柠檬酸含量高的水果 ， 味道会有些酸；如果是酒石酸含量高的水果 ， 它会变酸并略带涩味 。品尝;如果它是苹果酸含量较高的水果 ， 则酸味时会有一点苦味 。此外 ， 这些有机酸在未成熟果实中的含量相对较高 。随着水果逐渐成熟 ， 一些有机酸将逐渐变成糖 。因此 ， 水果的酸甜味主要取决于水果中糖和有机酸的比例 ， 和维生素C的含量不一定相关 。
二、水果酸是什么含量高水果的酸度取决于水果中的有机酸 ， 例如苹果酸 ， 柠檬酸 ， 酒石酸等 。有机酸含量越高 ， 味道越酸 。不同的水果含有不同类型和比例的有机酸 ， 因此它们的酸度会有所不同 。比如柠檬中的柠檬酸含量更高 ， 因此味道更酸 ， 但维生素C的含量却不如橘子 ， 后者的味道更甜 。在我们的常见水果中 ， 每100克新鲜枣就含有243毫克维生素C ， 是水果中维生素C的王者 。而排行之后的九种水果是：奇异果 ， 山楂 ， 丑橘 ， 草莓 ， 木瓜 ， 金橘 ， 橙子 ， 葡萄柚和柠檬 。可见它们的维生素C含量根本没有根据酸度排列 。
三、什么水果含维c高1.猕猴桃猕猴桃富含维生素C ， 葡萄糖酸 ， 果糖 ， 柠檬酸 ， 苹果酸和脂肪 。人体所需的微量元素 ， 例如钙 ， 钾 ， 硒 ， 锌 ， 锗和17种氨基酸 ， 以及有机物质 ， 例如肌动蛋白 ， 蛋白水解酶 ， 单宁果胶和糖 。
2.草莓草莓具有丰富的营养价值 ， 被称为“水果皇后” 。它富含维生素C ， 维生素A ， 维生素E ， 维生素PP ， 维生素B1 ， 维生素B2 ， 胡萝卜素 ， 鞣酸 ， 天冬氨酸 ， 铜和草莓胺 。 ， 果胶 ， 纤维素 ， 叶酸 ， 铁 ， 钙 ， 鞣花酸和花青素等营养物质 。
3.橙子橙子富含维生素C ， β-胡萝卜素 ， 柠檬酸 ， 维生素A ， B维生素 ， 烯烃 ， 醇 ， 镁 ， 锌 ， 钙 ， 铁 ， 磷 ， 钾等矿物质和无机盐 ， 纤维素和果胶 ， 并且富含维生素C和有机酸 。
4.枇杷枇杷富含蛋白质 ， 水果酸 ， 维生素 ， 胡萝卜素等 。它具有美白和滋养作用 。
5.柿子柿子富含维生素C ， 具有良好的美白和亮斑效果 。维生素和糖的含量是普通水果的1-2倍左右 。
四、维生素C要天天吃吗【酸的水果维c含量高吗】维生素C是水溶性的 。如果您吃得更多 ， 它将在尿液中被清除 ， 并且不会在体内积聚 。与脂溶性维生素（例如ADE维生素）不同 ， 进食过多会积累并可能导致中毒 。维生素C在蔬菜和水果中广泛存在 。因此 ， 在正常情况下 ， 只要我们每天吃足够的水果和蔬菜 ， 一般来说 ， 维生素C就不容易缺乏 。
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