【客家人过年风俗有哪些】
客家人过年是从农历腊月二十四开始 ， 到正月十五 ， 也就是说 ， 过年是从传统的过“小年”开始 。小年过后 ， 家家户户准备年货 ， 炒粉皮、结米糖、炸豆腐 ， 以及购买鸡鸭鱼肉、香烛爆竹之类 。此外还少不了抽出时间来打扫庭院、擦拭门窗等 。客家人在除夕前一天 ， 都会用大木甑蒸“岁（年）饭” ， 亦称“隔年饭” 。供奉祖先神祇时 ， “隔年饭”要插上12双筷子和12根大蒜（逢闰年要加一双筷子和一根大蒜） ， 要烧纸钱 ， 供桔子、柚子等 ， 有的还要摆上几枚银元（取意有食有财） 。“隔年饭”要供奉数日 ， 到了初三早晨 ， “隔年饭”要重新蒸过 ， 全家人一起食用 ， 取意“岁岁有余粮” ， 到初五“隔年饭”吃完后 ， 才开始放新米下锅煮新饭 ， 这种吃“隔年饭”的习俗 ， 一直沿袭到现在 。
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