1、红蛋 , 喜庆的意思 , 西红柿炒鸡蛋(或番茄炒蛋) , 是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴 。它的烹调方法简单易学 , 营养搭配合理 , 也符合大众口味 。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例 。具有健美抗衰老的作用 。
2、西红柿洗净后切滚刀块 , 切葱花 , 将鸡蛋打入碗中 , 将鸡蛋打散 , 锅里放入2大勺油 , 油热后倒入蛋液 , 将鸡蛋炒散后盛出 , 再倒入一点油煸香葱花 。
【番茄炒鸡蛋暗示什么】3、倒入西红柿块翻炒 , 直至西红柿炒软 , 汤汁溢出 , 分别根据自己的习惯加入盐和白糖 , 倒入鸡蛋一同翻炒 , 稍微倒入一点水 , 淋入一点水淀粉 , 将汤汁收浓就可以关火 。
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