一、活螃蟹的最佳保存方法
既然是活螃蟹的话 ， 那么最好还是直接将它放在水里面进行保存 。但是保存的过程中一定要注意及时的换水 ， 如果换水不及时的话 ， 里面可能就会没有氧气 ， 这样的话 ， 螃蟹是会死掉的 。当然 ， 我们还可以控制一下水的深度 ， 是水的深度刚好把螃蟹的壳给露出来 ， 这样的话螃蟹是可以自己把腮露出来进行呼吸的 。这样就不需要总去换水的 。但是这样并不能保存很久 ， 一般来说保存两三天是不会有什么问题的 。
二、螃蟹应该怎么吃
【活螃蟹的最佳保存方法】虽然说螃蟹非常的好吃 ， 但是有很多人其实是不会吃螃蟹的 。首先我们再将螃蟹的壳给打开之后 ， 一定要把里面的腮以及胃和它的排泄系统都给处理干净 ， 剩下的部位基本上都是可以吃的 。有的人吃螃蟹的时候是不吃它的钳子的 ， 但是我们不知道的是 ， 它的钳子里面也是有很多的肉的 。所以说我们以后吃螃蟹的时候不要忘记吃它钳子里面的肉了 。
三、螃蟹可以怎么挑选
我们在挑选螃蟹的时候 ， 可以去看一些螃蟹的重量 ， 如果两个螃蟹差不多大 ， 那么其中那个比较重的螃蟹就会好吃一点 。因为它里面的肉质会很饱满 ， 蟹黄可能也会更多 。
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