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特色小吃排名前十名? 地摊小吃大全排行榜

生活经验知识分享

1、重庆小面重庆小面是重庆四大特色之一，属于渝菜，重庆小面是重庆面食中中最简单的一种 。
重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型 。
重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家”干熘”(拌面)、”提黄”(偏生硬)、”加青”(多加蔬菜)、”重辣”(多加油辣子)等等，记得大学的时候校门口就开了一家重庆小面，生意一直都十分火爆哦 。
2、兰州牛肉拉面兰州牛肉拉面是兰州的著名的小吃，它有着“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”与“一清二白三红四绿”的特点，受到全国乃至全世界的好评和喜爱，冬天的早餐来一碗热腾腾的兰州拉面，胃里的溢出的温暖一下子酒吧寒冷给驱逐了 。
3、汉中热干面汉中面皮是陕西南部汉中地区著名特色小吃 。相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料，拌匀即可食用 。
配菜(底垫子)主要有黄豆芽、土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、菠菜等时令小蔬，口感软糯，香辣 。
不需即时食用时还可以晾干后油炸食用 。也有烩，炒等吃法 。
汉中的面皮店一般是没有华丽的店面和醒目的照片，很多好吃的店面甚至连名字都没有，蒸笼堆的越高生意就越好，热干面就越好吃 。
4、桂林米粉桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃 。以其独特的风味远近闻名 。其做工考究，圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口，吃法多样 。
一般的吃法是先吃完伴着卤水的米粉再喝汤 。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁 。
卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同 。
大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等，桂林米粉已经渗入广西人的方方面面，在桂林的早晨，随便进入一家米粉店都可以让你的味蕾得到满足 。
5、广东肠粉粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠)，肠粉在广东是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为”抢粉” 。
而这种传统美食早在唐代就已经出现，源于泷州(今广东罗定市) 。
广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成 。
出品以”白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称 。
6、合肥鸭油烧饼鸭油烧饼是南京和合肥的特色传统名点 。用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存 。
庐州烤鸭店是合肥的名店，而合肥人众所周知的鸭油烧饼就是那儿的招牌小吃 。
大多人合肥人的一天就是从鸭油烧饼开始的 。不尝鸭油烧饼的味道，光看它的“色”，就让人眼馋：烤成金黄色、椭圆形的烧饼上面，卧着星星点点的芝麻 。
十分好看 。再咬上一口，里面有一层一层“千层饼”似的脆皮，又香又酥，满口生香 。
7、四川抄手四川抄手是四川省传统地方小吃，属于川菜系 。
抄手是四川人对混沌德的称呼，抄手皮薄肉嫩，味美汤鲜 。
制作步骤为把猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸，形成馅心 。
用抄手皮包起馅心成”菱角”形 。盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花入碗，加入清汤 。
煮抄手时应火旺、水宽、水开，煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成 。
喜欢吃辣的小伙伴也可以自行加入红油、辣酱调味 。8、厦门沙茶面厦门是较早对外开放的城市，人们的生活有很多舶来品，沙茶就是其中的一种 。
厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃 。
不是粤菜，是东南亚菜系，主要原材料是沙茶酱和高汤，口味咸鲜香辣，有点甜 。
做法也很简单，汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理 。
沙茶的颜色和咖喱十分相似，口味也有类似的地方 。
9、宁波汤圆汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗 。
历史十分悠久 。据传，汤圆起源于宋朝 。
当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣 。
因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫”浮元子”，后来有的地区把”浮元子”改称元宵 。
与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗 。
10、上海糯米团老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐 。
糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了 。
饭团出名好吃，但是也是有需要注意的地方，糯米团等食品宜加热后食用，老人、小孩或病人应当慎用 。
糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止哦 。
1、重庆小面
重庆小面是重庆四大特色之一，属于渝菜，重庆小面是重庆面食中中最简单的一种 。
重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型 。
重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家”干熘”(拌面)、”提黄”(偏生硬)、”加青”(多加蔬菜)、”重辣”(多加油辣子)等等，记得大学的时候校门口就开了一家重庆小面，生意一直都十分火爆哦 。
2、兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面是兰州的著名的小吃，它有着“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”与“一清二白三红四绿”的特点，受到全国乃至全世界的好评和喜爱，冬天的早餐来一碗热腾腾的兰州拉面，胃里的溢出的温暖一下子酒吧寒冷给驱逐了 。
3、汉中热干面
汉中面皮是陕西南部汉中地区著名特色小吃 。
相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料，拌匀即可食用 。
配菜(底垫子)主要有黄豆芽、土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、菠菜等时令小蔬，口感软糯，香辣 。
不需即时食用时还可以晾干后油炸食用 。
也有烩，炒等吃法 。
汉中的面皮店一般是没有华丽的店面和醒目的照片，很多好吃的店面甚至连名字都没有，蒸笼堆的越高生意就越好，热干面就越好吃 。
4、桂林米粉
桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃 。
以其独特的风味远近闻名 。
其做工考究，圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口，吃法多样 。
一般的吃法是先吃完伴着卤水的米粉再喝汤 。
制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁 。
卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同 。
大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等，桂林米粉已经渗入广西人的方方面面，在桂林的早晨，随便进入一家米粉店都可以让你的味蕾得到满足 。
5、广东肠粉
粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠)，肠粉在广东是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为”抢粉” 。
而这种传统美食早在唐代就已经出现，源于泷州(今广东罗定市) 。
广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成 。
出品以”白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称 。
6、合肥鸭油烧饼
鸭油烧饼是南京和合肥的特色传统名点 。
用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存 。
庐州烤鸭店是合肥的名店，而合肥人众所周知的鸭油烧饼就是那儿的招牌小吃 。
大多人合肥人的一天就是从鸭油烧饼开始的 。
不尝鸭油烧饼的味道，光看它的“色”，就让人眼馋：烤成金黄色、椭圆形的烧饼上面，卧着星星点点的芝麻 。
十分好看 。
再咬上一口，里面有一层一层“千层饼”似的脆皮，又香又酥，满口生香 。
7、四川抄手
四川抄手是四川省传统地方小吃，属于川菜系 。
抄手是四川人对混沌德的称呼，抄手皮薄肉嫩，味美汤鲜 。
制作步骤为把猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸，形成馅心 。
用抄手皮包起馅心成”菱角”形 。
盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花入碗，加入清汤 。
煮抄手时应火旺、水宽、水开，煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成 。
喜欢吃辣的小伙伴也可以自行加入红油、辣酱调味 。
8、厦门沙茶面
厦门是较早对外开放的城市，人们的生活有很多舶来品，沙茶就是其中的一种 。
厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃 。
不是粤菜，是东南亚菜系，主要原材料是沙茶酱和高汤，口味咸鲜香辣，有点甜 。
做法也很简单，汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理 。
沙茶的颜色和咖喱十分相似，口味也有类似的地方 。
9、宁波汤圆
汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗 。
历史十分悠久 。
据传，汤圆起源于宋朝 。
当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣 。
因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫”浮元子”，后来有的地区把”浮元子”改称元宵 。
与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗 。
10、上海糯米团
老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐 。
糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了 。
饭团出名好吃，但是也是有需要注意的地方，糯米团等食品宜加热后食用，老人、小孩或病人应当慎用 。
【特色小吃排名前十名? 地摊小吃大全排行榜】糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止哦 。

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