一、哪个产地的耗儿鱼好
耗儿鱼是一种外海近底层鱼类，其营养价值极高、蛋白质含量丰富、全身是宝 。其渔业是在上世纪70年代左右才发展起来的，近年渐渐成为中国海洋渔业中仅次于带鱼的主要捕捞对象 。除鲜食外，还可经深加工制成烤鱼片、鱼肝油等，出口海外 。
耗儿鱼主要分布于朝鲜、日本、太平洋西北部以及我国的东海、黄海及渤海，在上海地区则见于长江口等海域，其中以东海的产量最大 。
就目前来说，因其本身为深海鱼类，故并没有哪个产地的耗儿鱼所产质量比较高的说法 。只能说在国内，目前而言是东海的产量相对较大 。
【哪个产地的耗儿鱼好】二、如何挑选耗儿鱼
1.看外观和鱼鳃
首先，要看看外观是否完整、没有缺损，品质好的耗儿鱼其表面完整无缺损 。其次，要看看鱼头的切口是否平整，尽量选择切口平整的 。最后，要看看鱼鳃的颜色深浅，鱼鳃鲜红的耗儿鱼会比较新鲜;鱼鳃暗红，一般是缺氧所致，这样的耗儿鱼一般放置较久了;鱼鳃灰白，那么耗儿鱼已经开始变质了，建议不要选购 。
2.闻味道
新鲜耗儿鱼，闻起来有淡淡海盐味;如果选购时，闻到十分腥臭、味道刺鼻的味道，则千万不要去买 。
推荐阅读
- 手机录像时间怎么设置
- 百合莲子粥的禁忌
- 带鱼清洗的时候要把鱼鳞刮掉吗?怎么挑选带鱼?
- 西双版纳旅游攻略
- 怎么注册新微信号
- 梭子蟹什么季节开始捕捞
- 桂花是什么植物裸子植物还是被子植物 桂花是什么植物？
- 45度的余弦值是多少
- 绿化植物 绿叶 紫花 什么名字好听 这种绿叶紫花的植物叫什么？