cuàn 。爨 ， 释义：1、烧火做饭 ， 分居各爨 。2、灶：“客传萧寒爨不烟 。”3、中国宋杂剧 ， 金院本中简短表演的名称：《讲百花爨》《文房四宝爨》 。4、演戏：“夫优伶爨演 ， 实始有《目连救母》之起 。”5、姓 。爨的相关词语：分爨、爨薪、舂爨、爨人、爨下、爨蜡、爨炙、匕爨、樵爨等 。
爨姓 ， 中国姓氏之一 。爨是一个古姓 ， 其由来 ， 有两个说法 。
第一个渊源：源于姬姓 ， 出自周王朝时期官吏爨官 ， 属于以官职称谓为氏 。爨官 ， 为西周时期在宫廷内为王室成员制膳之士中的灶官 ， 就是俗称的火头倌 ， 专职掌管炊火 。“爨” ， 就是今天称作的灶 ， 用于安置无足器皿进行煑食物 ， “大羹湆在爨” ， 就是烹煮肉食、肉汤 。而无足之器皿就称作“锅” 。
【爨怎么读】第二个渊源：源于祝融氏 ， 出自东汉时期班彪、班固的封地 ， 属于以封邑名称为氏 。汉章帝特敕封其家族食采于爨地（今山西忻县、定襄一带） ， 其后裔子孙中有以封邑名称为姓氏者 ， 称爨氏 。在历史文物《爨龙颜碑》中 ， 记载了云南爨氏家族为颛顼、祝融氏和班彪、班固的后裔 ， 因东汉末年班氏受封“采邑于爨地”（今山西忻县 ， 一说今山西定襄） ， 因而以封地名称“爨”为姓氏 ， 并随着氏族的兴衰而不断南迁 ， 先后经庸（今湖北）、蜀（今四川）而入滇（今云南） ， 通过仿庄跷“变服从其俗”和通婚联姻等方式而与当地土著民族融为一体 ， 成为中原移民中迅速夷化了的南中大姓 。
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