猪肉怎么保存

猪肉可以用冰箱冷藏或冷冻保存,如果只是保存一两天,放进冰箱冷藏即可,如果是长期保存,就需要进行冷冻,也可以风干保存,把肉切成条状,用线穿起挂在通风处,风干后,肉中的水分减少,可以抑制细菌生长,达到长期保存的目的 。
猪肉怎么保存猪肉又名豚肉,是餐桌上重要的动物性食品之一,纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪 。
在同等重量下,猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多,是羊肉和鸡肉的5倍多 。
【猪肉怎么保存】最高级的猪肉,瘦肉与脂肪比例恰好,吃起来不涩不油,这种肉的部位约在里肌、大腿、排骨 。

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