五谷杂粮有稻谷、麦、高粱、大豆、玉米 。
1、稻谷：稻谷，是指没有去除稻壳的籽实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种 。人类共确认出22类稻谷，但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷 。
2、麦：麦子，单子叶植物，禾本科 。一年生或二年生草本植物 。按播种期分冬小麦和春小麦 。籽粒主要制面粉，皮可作饲料，麦秆可用于编织等 。
【五谷杂粮有些什么】3、高粱：高粱是世界上第五大禾谷类作物，具有生物产量高、抗旱、耐涝、耐盐碱等特性 。甜高粱作为高粱的变种，茎秆中含糖量较高，其成分主要是蔗糖、果糖和葡萄糖，是饲草、酿酒、工业淀粉以及生物能源的重要原材料 。
4、大豆：大豆是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米 。
5、玉米：玉米是禾本科的一年生草本植物 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家 。
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