藜麦米是粗粮，它跟小米一样可以与大米和其它杂粮一起吃，可以制作成藜麦粥或者藜麦饭 。它也可以搭配黄豆打成豆浆吃，可以搭配甜品和沙拉来进行点缀、食用，还可以搭配面粉制作成藜麦面包、点心等，味道清香且营养健康 。
藜麦和燕麦的区别燕麦是粗纤维，维生素、矿物质含量丰富 。藜麦是唯一含有肉类蛋质的植物性食物，富含蛋白质 。
燕麦煮出来较为粘稠，味道清淡，而藜麦则是口感较为Q弹、有嚼劲 。
【藜麦米怎么吃】藜麦有三种颜色，即白色、黑色和红色 。而燕麦则只有米白色一种颜色 。
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