现季正是菠萝上市的时节 ， 其独特的香味 ， 真是唇齿留香！但直接从商贩买处理好的菠萝又怕不卫生 。买回来自个处理好了 。
外皮的处理
【如何处理没剥皮的菠萝】菠萝是个季节性的水果 ， 所以一般家里都没备好专门用来剥皮的器具 。可以用菜刀将外皮剥除 。注意 ， 要戴上手套来操作哦 。没有手套的话可以用一次性胶袋包住进行操作 。
用刀去掉头 ， 尾先留着；这样可以抓住尾部进行下一步操作 。
菠萝眼的处理
所谓的菠萝眼就是菠萝表面的孔 ， 里面长满了硬刺；没清理掉吃进去会喉咙痒哦 。没有专门的器具 ， 可以用刀斜切两边进行清除 。清除完后就可以切掉尾部了 。
将去掉皮的菠萝切成块状；在切时再次检查 ， 一定要将硬刺清除干净 。
浸泡
这一步很重要！准备凉开水 ， 加上适量盐（咸一点没关系）；将菠萝块放进盐水中浸泡15-30分钟 。之所以说怕在外面买的菠萝不卫生 ， 就是怕商贩用的是不干净的盐水 。为什么要用盐水浸？百度一下好多答案的 。这里就不细说了 ， 去吃菠萝了！！
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