清汤炖豆腐做法如下:
材料准备:豆腐400克,葱一颗,花生油适量,盐、醋、酱油适量 。
制作步骤:
【清汤炖豆腐怎么做好吃】豆腐切成大约1厘米宽,1厘米厚,5厘米长的条 。葱切成较细的葱花 。锅烧热,放入两汤匙花生油,油热,倒入切好的豆腐条 。一面煎黄即可 。放入葱花,翻炒均匀 。添水至没过豆腐一半 。加盐、醋、酱油,大火炖至水开 。汤浓缩至加入水的一半左右,出锅即可食用 。
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