关于松茸的朋友圈,西藏松茸朋友圈( 二 )

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Q：开伞的松茸能否食用？
A：开伞的松茸，都可以食用。头水茸、二水茸，建议吃不开伞的松茸。但三水茸的出产时节，此刻所有的松茸都基本开伞（开伞可简单理解为完成传宗接代。），因此开伞后的三水茸会散发一种特殊的香气，三水茸反而要吃开伞的。
Q：除了松茸，还有哪些营养价值高的菌子？
A：详细请看下文，松茸的朋友圈！

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二水松茸赏味正当时

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———— 松茸“知食分子”进阶级————
学会这些，你也是松茸“砖家”！

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———— 松茸“知食分子”打怪级————
和采茸者一样，鉴别松茸的每一个细节

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———— 野生“君子”产地一览图————

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———— 跟着节气，食菌子 ————
记住这些，你能轻松鉴别不合时宜的“假君子”

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———— 如何清洗松茸？ ————

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松茸生长在无污染的高山松林里，人迹罕至，连带松茸也是无污染的，只在根部携带一些泥沙，而菌身黑色的，像泥污的部分其实是菌衣。
新鲜松茸清洗特别讲究，不能直接将其放入水中浸泡，或用海绵或毛巾轻轻擦拭，不要让它浸入太多水，以免松茸吸入过多水份影响口感。

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用陶瓷刀或竹刀小心的削去将菌杆上的泥土刮掉。
将菌杆上的泥土刮掉，再稍稍用水洗去浮尘即可，动作要快。
———— 松茸食谱 ————
【关于松茸的朋友圈,西藏松茸朋友圈】1/松茸刺身
主料：鲜松茸
辅料：芥末、酱油
做法：
1、松茸去除根部，洗净，用吸水纸擦干
2、茸切片（切片后放入冰箱冷藏一小时口感更好）
3、准备芥末、刺身专用酱油