电烤箱与微波炉有什么区别
电烤箱与微波炉的区别：
加热原理不同：烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热 。而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热 。两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同 。
侧重人群不同：微波炉更讲求的是效率和快速加热，对于忙碌的上班族来说，把需要加热的食物放进去，2分钟即可变热入口 。而烤箱由于其加热原理，注定不能快速的完成对食物加热的任务，但是当需要精心烤制食物，给家人和朋友制作一款色香味俱全的美味料理时，烤箱就显得尤为重要了 。
电烤箱与微波炉的区别哪个好电烤箱与微波炉的区别
电烤箱与微波炉的区别，相信很多人家里都有电烤箱与微波炉，它们其实有着很大的区别，功能也不一样，各有各的特点，适用不同的生活场景，下面一起来看看电烤箱与微波炉的区别吧，希望对大家有帮助 。
电烤箱与微波炉的区别1
一、加热原理不同：
电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的 。
微波炉的加热原理：微波炉是通过微波震荡物质分子使温度提高的，使得水分子高速运动相互撞击以产生热量，靠食物内部分子振动产生热量，分子运动越快，温度越高，从而加热食物 。这个过程是由内而外的 。
二、烘焙效果不同：
用电烤箱烘烤出来的食物一般外脆内酥，因此电烤箱用来烘培食物是再合适不过了 。虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出电烤箱那么出色的烘培效果 。
微波炉利用微波使食物分子高速振动产生热量，在加热的同时，会使食物的水分和营养流失，虽然微波炉加热速度很快，但是会使得食物容易变干 。
例如，你从冰箱里拿出一个馒头放进微波炉加热，加热后的馒头往往是会变得硬邦邦的，因此，在加热披萨、面包、馒头等食物时，安全网我建议在微波炉里放上一杯水 。
因此，电烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含的水分和营养成分，烹制的食物外脆内酥，比较适合东方人的.口味，但相应的加热时间会比较长 。而微波炉的主要功能是快速加热，在加热过程中，食物的水分与营养成分会大部分的流失，较难做到色、香、味俱全 。
三、使用方式不同：
虽然电烤箱与微波炉都具有加热食物的功能，但是微波炉更加注重的是快热，也就是说对于许多上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是比较合适的 。而电烤箱则适合烹调时间较充裕的家庭主妇们用来烘培蛋糕、面包等 。
上班族需要节省加热食品的时间，因此选择微波炉加热食品，而对于家庭来说，还是建议大家选用电烤箱，虽然耗电量和烘烤时长会比微波炉要多，但毕竟饮食的健康尤为重要嘛 。
四、使用注意事项不同
在烘烤任何食物之前，电烤箱都需先预热至指定温度才能符合食谱上的烘烤时间 。电烤箱预热时间约为5~10分钟，不足这时长的话可能会使电烤箱达不到指定的温度，若电烤箱预热空烤过久，也有可能影响电烤箱的使用寿命 。
微波炉使用则不需要预热，随时可用 。微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色 。在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些佐料，可达到加热不能做到的满意效果 。食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能加热 。
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