肉炒土豆粉的做法,土豆的淀粉可以炒肉使肉变得更加嫩吗( 二 )


2、然后加人一碗清水,水开后加人一勺生抽,一勺蚝油,少许盐,鸡精胡椒粉调味
3、先下土豆粉和牛丸、豆泡、金针菇,煮好后加人青菜烫熟即可出锅 。
葱油酸辣土豆粉食材:土豆粉,葱段,蒜末,香菜沫,小米辣
做法步骤
1.锅中适量油放葱段,小火炸至焦黄关火
2.碗中放蒜末,辣椒粉,熟芝麻淋上葱油,加三勺生抽,加一勺蚝油加2勺香醋,加2滴老抽,加盐少许,白糖半勺搅拌均匀 。
3.土豆粉水开煮熟捞出过凉水,放料汁碗中,放点香菜沫,熟花生米,拌匀即可 。
黑椒牛肉土豆粉食材:土豆粉,牛肉,杏鲍菇,青椒,蒜,小米辣
做法步骤
1、首先准备好食材,生肉中加半勺盐,半勺黑胡椒粉,淀粉,勺料酒,一勺生抽,半勺老抽,抓匀腌制三一分钟
2、土豆粉沸水下锅煮至浮起,捞出过凉水,热锅下油炒香蒜末,加入杏鲍菇翻炒一下捞出
3、另起油锅加人牛肉大火炒至变色加人杏鲍菇青椒段,加入土豆粉 。
4、加半勺盐鸡精,加半勺黑胡椒粉一勺老抽,一勺蝇油,撒上小米辣,翻炒均匀即可
酸汤土豆粉食材:土豆粉,鱼丸,香菇,火腿,葱花蒜沫,辣椒粉,芝麻,香菜
做法步骤
1、碗中加人一勺蒜末,加小勺葱花加一勺辣椒粉,加一勺白芝麻,淋上热油搅拌一下,然后加生抽一勺,香醋两勺,白糖半勺
2、鱼丸煮熟和火腿煎熟备用
3、锅中适量水下土豆粉,香菇,捞出放在酱汁碗中,倒入适量煮土豆粉的汤,摆上鱼丸火腿香菇即可
黄豆酱炒土豆粉食材:土豆粉,鸡蛋,香肠青菜,葱蒜
做法步骤
1、首先准备好食材,锅内烧开水放人土豆粉煮熟捞出过凉水,鸡蛋炒熟盛出备用
2、另起油锅放人蒜葱炒香,加入香肠片,青菜翻炒一下,加入土豆粉 。
3、加一勺生抽,蚝油,一勺黄豆酱加人鸡蛋,翻炒均匀即可
自制麻辣土豆粉食材:土豆粉,金针菇,豆皮,海带,丸子
做法步骤
1、碗中倒人半勺盐,加半勺鸡精加一大勺醋,加一勺酱油拌均匀 。
2、葱姜蒜爆锅,麻辣豆瓣酱一大勺炒香,加清水或者骨头汤,放人提前泡好的土豆粉,放人丸子海带等食材煮熟即可
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