瘦肉300克、豌豆400克、红辣椒2个、大蒜一个、生姜一段、生抽2汤匙、生粉3克、胡椒粉2克、盐3克 。
【嫩豌豆怎么做好吃】辣椒和姜蒜切好备用 ， 瘦肉剁碎 ， 加生抽和生粉腌制10分钟 。
趁腌肉末期间 ， 锅里烧水至沸腾 ， 倒入豌豆焯水15秒左右 。
至青绿色马上捞出沥干水分 。
锅里热油 ， 下肉沫快速划散 ， 大火翻炒至肉末变色 。
倒入辣椒和姜蒜爆香 ， 倒入焯水后的豌豆大火快速翻炒 。
加入一茶匙生抽 ， 加入胡椒粉提香 。
最后加入3克盐调味即可 。
瘦肉300克、豌豆400克、红辣椒2个、大蒜一个、生姜一段、生抽2汤匙、生粉3克、胡椒粉2克、盐3克 。
【嫩豌豆怎么做好吃】辣椒和姜蒜切好备用 ， 瘦肉剁碎 ， 加生抽和生粉腌制10分钟 。
趁腌肉末期间 ， 锅里烧水至沸腾 ， 倒入豌豆焯水15秒左右 。
至青绿色马上捞出沥干水分 。
锅里热油 ， 下肉沫快速划散 ， 大火翻炒至肉末变色 。
倒入辣椒和姜蒜爆香 ， 倒入焯水后的豌豆大火快速翻炒 。
加入一茶匙生抽 ， 加入胡椒粉提香 。
最后加入3克盐调味即可 。
