一、小龙虾是青的好吃还是红的好吃
如果你去菜市场选小龙虾 ， 我们会发现小龙虾其实有两种颜色 ， 一种是青色 ， 一种是红色 。建议您选择青色小龙虾 。因为它的头比较小 ， 红虾的爪子和头都比较大 ， 而且红虾的壳比较厚 ， 在重量上 ， 红虾肯定吃亏一点 。另一方面 ， 青虾的年龄比较小 ， 虾肉吃起来鲜嫩 ， 红虾肉吃起来比较紧实 。这是因为大部分青虾都是人工养殖的 ， 生长在比较干净的环境中,旺季会被拉到市场上出售 ， 红虾一般生长在肮脏的环境中 ， 身上的细菌和有害物质较多 ， 不建议购买 。
二、什么品种的小龙虾好
1.美国花龙
花龙的体色为橄榄绿色或棕色 ， 五彩斑斓的花纹很漂亮 ， 没有钳子 ， 胡须很长 ， 体长通常在20-40cm左右 ， 古巴龙虾、巴西龙虾和美国花龙在形状和颜色上看起来非常相似 。
2.新西兰龙虾
【小龙虾是青的好吃还是红的好吃】主要产地：新西兰和南极之间的海域 ， 澳大利亚龙虾属于岩龙虾 。一年四季都可以吃 ， 不仅可以煮熟吃 ， 也可以加芝士焗烤 ， 也可用新鲜龙虾当刺身 。
3.缅因龙虾
这种龙虾原名北美龙虾 。它分布在北美东北部 ， 甚至加拿大东海岸 。由于缅因州产量大 ， 最初用于商业捕鱼作业 ， 因此在19世纪得名 。缅因州龙虾生活在寒冷的水域 ， 肉质细嫩 ， 味道鲜美 。
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