干酱鸭蒸5-10分钟即可 。酱鸭买回来的时候一般比较干 ， 也比较硬 ， 若不喜欢这样的口感 ， 即可将酱鸭蒸一下 ， 因为酱鸭本身已经熟透 ， 所以蒸的时间不用太长 ， 一般蒸5-10分钟即可 。
【酱鸭要蒸多久才熟】酱鸭是中国江浙一带的一种特色名吃 ， 属于浙菜系 ， 其流行于浙江省 ， 上海市与江苏省苏南地区；因其色泽黄黑而得名 ， 其具有鲜、香、酥、嫩的特点 。酱鸭皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味 ， 具有香、辣、麻、酥、嫩的特点 ， 而且肉质筋道、鲜嫩诱人 。
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