【周宁有什么好吃的小吃】泥鳅面 ， 制成后 ， 连同铁锅端上大雅之堂 ， 很抢眼球 ， 很调味口 ， 充满着涵养和韵律 ， 惊蛰之季为皖东大地上八方游客喜爱的珍贵的时令菜 。御豆酥 ， 它是一种糕点式小吃 ， 将御豆煮熟去皮压碎 ， 与面粉一起揉成面团 ， 而后搓成一个个小圆球入油锅炸黄 ， 捞起待凉 ， 然后用糖加水煮成稠油状后入御豆面球 ， 停火不停翻炒 ， 白糖凝固成粒状附于表面 ， 即成清甜香酥的御豆酥 。魔芋 ， 它是周宁县特产 ， 它的加工储存方便 ， 不仅是群众喜爱的食品 ， 而且还是能预防治疗肿瘤病的中药材 ， 已风行日本、欧美及东南亚各国 。
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