一、土壤山韭比较适合在海拔两千米以下、土壤营养富足、排灌方便的土壤上栽培 。切忌连作 ， 否则会导致品种的退化和生长的缓慢 。
二、温度12-25℃是它生长的最适温度 。夏季高温时段应注意遮阳 ， 冬季时段需要在大棚内过冬 ， 要控制温度在5℃以上 ， 防止冻伤 。
三、光照它在向阳的条件下生长较好 。保证充足、柔和的光照可以促进它的新陈代谢 ， 加速生长 。反之则可能出现发育迟缓 ， 甚至生长枯黄等现象 。
四、施肥进入秋季时段后它将处于高速生长阶段 ， 应及时补充肥水 。可随着浇水追施腐孰肥或者尿素肥2-3次 。
五、浇水栽植过后应及时浇水 ， 新叶片长出后浇缓苗水一次 。进入秋末时段后它的生长将会变缓慢 ， 浇水时使地表不干裂即可 。雨季应注意排水 ， 防止出现乱根、烂根的现象 。
六、注意事项1.收割时可以留部分根茎在土壤中 ， 一般可以生长5-6次 。
2.应当注意土壤的及时消毒 ， 可采用敌克松、多菌灵等化学农药进行病害防治 。
3.应做好蚜虫、白粉虱等虫害的应对工作 ， 可喷适量洒杀虫剂、杀螨剂等农药进行预防 。
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