中国的主食主要有油泼面、武汉热干面、兰州拉面、包子、肉夹馍、炸酱面、饺子、馒头、米线、米饭等 。在中国南方主食为大米 ， 而北方偏向于小麦 。主食 ， 粮食性食品 ， 如米饭、馒头等 ， 是所需能量的主要来源 。由于主食是碳水化合物 ， 特别是淀粉的主要摄入源 ， 因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物 ， 以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食 。有的地方薯类也是主食的一部分 。
1、油泼面
这是很多陕西人都会选择的美食 ， 劲道的一碗面条搭配几个新鲜的绿色蔬菜 ， 上面撒满一层辣椒面 ， 浇上滚烫的热油 。
2、武汉热干面
南方人爱吃细细的面条 ， 拌上香味浓郁的芝麻酱 ， 入口香滑 。热干面里面还有肉末、花生豆、酸豆角等配料 ， 口感富有层次 。
3、兰州拉面
细细的一碗拉面 ， 盛在特制的肉汤里面 ， 配上几块肉片 ， 浇上一些卤 ， 就变成一碗拉面了 。
4、包子
这是很多人早餐和晚餐必备的主食 ， 蔬菜或者肉类剁碎拌成馅 ， 搭配面粉做成的主食 。属于营养比较全面的食物 。
5、肉夹馍
【中国的主食有哪些】风靡的小吃 ， 但没有了面皮的搭配总感觉少点什么！肉夹馍最好选择肥肉子相间的肉 ， 瘦肉多了比较干、肥肉多了比较腻 。如果爱吃辣椒 ， 搭配上新鲜的辣椒才最美味 。
6、炸酱面
北京最有名的的炸酱面 ， 各种讲究的配菜 ， 黄瓜丝、豆芽、心里美丝、葱丝、豌豆、芹菜末等等 ， 和黄酱熬成的肉酱 ， 一股脑的拌在面条上面 ， 酱油色的一碗面条就诞生了 。
7、饺子
以前饺子作为过节才能吃得食物 ， 可想而知在食物里面的地位 ， 和包子一样丰富的搭配 。
8、馒头
这是最简单的主食了 ， 但如果没有菜搭配这样的主食真的很难下咽吧 。
9、米线
云南过桥米线火遍了全国 ， 香滑软糯的米线搭配特制的汤底和丰富的配菜 ， 是主食也可以当做菜 ， 一碗就解决了一顿饭 。
10、米饭
白白的一碗米饭 ， 是最简单的主食 ， 搭配任意一种食物都不会冲突 。
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