清洗羊下货时 ， 首先要去除内脏膜、油囊等不能食用的部分 ， 再往里面撒入面粉 ， 裹出里面的污物后 ， 用清水反复漂洗至羊下货彻底干净 ， 并且没有任何异味 ， 这时就可以将羊下货煮食 。
羊下货的清洗和处理
清洗羊下货时 ， 首先要将无法食用的部分去除 ， 例如附在内脏上的膜、油囊和其它污物 ， 之后再用清水将羊下货的表面清洗干净 。滤掉大部分水分后 ， 往羊下货上撒适量面粉 ， 用力揉搓片刻后 ， 能够将内脏中的污物吸裹出来 。
内脏的污物差不多全部被清理后 ， 用清水反复漂洗至羊下货彻底干净 ， 并且没有任何异味 ， 就可以用来烹饪 。这种方法不仅可以将羊下货清洗处理干净 ， 洗出来的羊下货烹饪加工后的口感和风味也会更好 。
【羊下货怎么清洗与处理】有的人还会用烧碱来泡洗羊下货 ， 实际上这种方法并不安全 ， 因为烧碱可能会残留在羊下货上 ， 而羊下货的肉质纤维、氨基酸之类的营养物质会被破坏 ， 不仅食用口感相对较差 ， 还可能会对人体健康造成一定影响 。
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