【狗不理包子的由来 狗不理包子的来历】1831年,“狗不理包子”创始人高贵友出生在直隶武清县下朱庄 。因其父四十得子,为求平安养子,取其乳名“狗子” 。
高贵友14岁时,到南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计 。因勤学好问加上师傅们的指点,高贵友做包子的手艺不断长进,练就一手好活 。三年满师后,高贵友独自开了一家专营包子的小吃铺—“德聚号” 。由于高贵友手艺好,来吃他包子的人越来越多,高贵友忙得顾不上跟顾客说话,这样一来,吃包子的人都戏称他“狗子卖包子,不理人” 。久而久之,人们喊顺了嘴,都叫他“狗不理”,把他所经营的包子铺也称作“狗不理包子” 。
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