1、准备主料配料与调料：主料：鲜鱿鱼200克 ， 咸菜50克 。配料：水发香菇2片 ， 胡萝卜花1片 ， 红尖椒少许 。调料：鱼露、料酒、味精、淀粉、葱、高汤、花生油；
2、将鱿鱼摘洗干净 ， 剞成麦穗花刀 ， 在开水中烫成卷 。咸菜在清水中浸淡 ， 片成片 ， 香菇及红尖椒切小片 ， 葱切成象眼型；
【咸菜鱿鱼具体怎么做法】3、取小碗一只 ， 加入鱼露、料酒、味精、高汤、水淀粉对成碗芡；
4、炒锅置于火上 ， 香菇、胡萝卜花、咸菜用开水焯一下捞起 。炒锅中放少许花生油 ， 油温升至六成热时将烫好的鱿鱼卷略炸捞出沥油 。锅中留少许底油 ， 下入葱及小红尖椒稍煸 ， 随即下入鱿鱼卷及其配料 ， 烹入碗芡 ， 翻炒均匀 ， 装盘即成 。
推荐阅读
- 母亲送男儿当兵感言
- 检讨书怎么写 检讨书格式
- 重阳节敬老朋友圈句子 重阳节敬老节内容句子
- 驼色适合多大年纪
- 欧拉公式cosx等于什么
- 蚯蚓没有眼睛这种说法是正确还是错误 蚯蚓没有眼睛这个说法正确吗
- 什么是高钾水果
- 卡诗耀光凝色洗发水好闻吗
- 47-20等于几