【米长虫子了还能吃吗】
视情况而定 。如米中出现的是黑色小爬虫 ， 是寄生在大米中的虫卵孵化而成 ， 对身体无害 ， 只需在淘米时将小虫洗出去即可 。如米中长的是白色的肉虫 ， 数量繁多且抱成一团 ， 此时米已断开或变成空心 ， 口感、营养都大打折扣 ， 不建议再吃 。
大米亦称稻米 ， 是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物 。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素 ， 同时是中国大部分地区人民的主要食品 。
湖南道县与江西万年县考古发现 ， 约一万三千多年前人类开始种植食用 ， 新石器以前人类应该是口腔咀嚼全稻原谷 。
在长江下游发掘的河姆渡遗址中存在稻作证据 。大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民 ， 早在7000年前 ， 中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术 ， 并把稻米作为主要食粮 。
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