低温保存 。酸奶放入冰箱中保存 ， 能延长酸奶的保存时间 ， 酸奶在温度较低的环境可以延缓酸奶中的乳酸发酵 ， 保持乳酸的活性平稳 ， 要注意酸奶的存放时间不能超过保质期 ， 以免发生变质 。
【酸奶怎么保存放的比较久 酸奶放保鲜可以放多久】酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品 ， 是以牛奶为原料 ， 经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂） ， 经发酵后 ， 再冷却灌装的一种牛奶制品 。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多 。
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