1、主料:鱼1条、葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油 。
2、把鱼处理干净,内外抹盐,上放姜片 。
3、上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和厚度) 。
4、去掉盘里面蒸出来的汤汁,去掉旧的姜片(或直接换新盘子) 。
5、并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝 。
【蒸鱼的家常做法】6、另起炒锅,将油烧热,倒在鱼上,并倒入适量蒸鱼豉油即可 。
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