腊肉怎么保存不容易发霉

1、泡:收回来的腊味,用清水浸泡2-3个钟头(清水混浊后要再换水),用软毛刷将腊味表层晾晒在外的积垢轻轻刷掉 。
【腊肉怎么保存不容易发霉】2、蒸:大锅注入足量清水,丢几片生姜片进去,将浸泡后的腊味放入锅中,隔水蒸熟 。
3、晾:将蒸制好的腊味取出,摊凉 。
4、密封贮藏:将彻底摊凉后的腊味,根据每顿所需分份,每份单独用保鲜袋密封,放入冰箱冷冻柜贮藏,需要时按份取食即可 。贮藏的腊味细水长流慢慢吃,足够撑到来年的腊味季 。
以上就是关于腊肉怎么保存不容易发霉的介绍了,希望可以给到大家一些参考 。

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