【蒸米饭可以放黑米吗】蒸米饭时可以放入黑米 ， 放入黑米蒸煮的米饭颜色会偏向褐色 ， 是因为黑米色素和营养物质溶解在米饭里造成的 ， 这种米饭继承了黑米滋补保健的功效 ， 对人体有很大益处 。但是黑米质地坚硬不易煮熟 ， 与大米蒸煮最好不要放太多 。
在平时日常生活中蒸米饭的时候 ， 通常情况下是可以用黑米和白米一起蒸饭的 ， 这两种食材在营养成分上没什么冲突 ， 一起食用后对人体是无害的 ， 同时黑米的营养价值高 ， 这样不仅增加食用口感 ， 还能利于人体健康 。
但在一起蒸煮的时候由于黑米比较硬 ， 最好在使用前将其浸泡一段时间 ， 再放在白米一起蒸 ， 这样能更容易熟 ， 而黑米中含有丰富的营养物质 ， 适量食用能起到滋阴补肾、健脾暖胃、清心明目等功效 。
同时在平时的时候若是将黑米和白米一起蒸的时候 ， 最好不要将黑米放入太多 ， 这样会容易出现蒸不熟的现象 ， 可将其与白米按照1:3的比例放入锅中冲洗一下 ， 再放在清水中浸泡后 ， 之后放在锅里蒸就可以了 。
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