1、食材:鸡蛋2个,糖粉20g,低筋面粉40g,油20g,牛奶20g,大碗2个,醋几滴,黑加仑若干个 。
2、空气炸锅180度预热三分钟 。
3、取两个无油无水的容器,蛋清与蛋黄分离 。
4、将面粉,牛奶,油,三分之一糖粉加入蛋黄中 。
5、调成浓稠蛋黄液备用 。
6、蛋清中加几滴醋,打蛋器高速打发 。
7、分三次加入剩余的糖粉 。
8、打出纹路 。
9、分三次将打发的蛋白将入蛋黄液中,并充分翻拌均匀 。
10、蛋糕模具刷油 。
11、将蛋糕液体倒入模具中,震荡几下,震出气泡 。
【空气炸锅做蛋糕】12、表面撒黑加仑后放锅中150度,30分钟,即可出锅 。
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