冬瓜八宝汤是一道传统的中国补品，因为它所含的多种营养元素和药效，对人体具有很好的滋补养生和保健的作用 。冬瓜含有丰富的维生素和矿物质，可以为身体提供所需的营养，同时具有清热解暑的功能 。而八宝汤则含有多种食材，包括枸杞、龙眼肉、桂圆、红枣、花生、莲子、白果、糖等，可以补虚弱、益气养血、补肾益精等功效 。下面就来详细介绍一下冬瓜八宝汤的制作方法 。
一、材料准备：
冬瓜：300克
红枣：20-30个
花生：100克
枸杞：20克
白果：10个
莲子：30克
桂圆肉：30克
龙眼肉：30克
冰糖：适量
清水：适量
二、制作步骤：
1.冬瓜去皮、去籽、洗净，切成块状备用 。
2.将红枣洗净，去核，备用 。
3.花生放在锅中加适量清水，大火煮开，转小火慢慢煮熟，取出备用 。
4.枸杞用清水浸泡一下，洗净备用 。
5.白果、莲子用清水洗净备用 。
6.将桂圆肉、龙眼肉洗净备用 。
7.将所有准备好的材料全部放入电压力锅中，加入适量的清水，最好是超过所有材料的水平面，然后加入适量的冰糖 。
8.关上电压力锅的盖子，选择“煮”功能，开始煮制 。等到锅内的压力达到标准后，转换成“保温”或“煲汤”功能，保持热水汤汁 。
9.如果没有电压力锅，可以用普通炖锅来煮制，煮开后转小火继续炖煮1-2个小时即可，炖至所有材料充分溶解、香味四溢、口感顺滑即可 。
10.将熬制好的汤汁舀在碗里，即可食用 。
三、小窍门：
1.加冰糖时可以根据个人口味适量增加 。
2.如果用普通炖锅煮制，煮开后需要撇去浮沫 。
3.龙眼、桂圆等干货可提前泡发一段时间，让其更容易入味 。
4.桂圆、龙眼等多余的核也可以留下来一并煮制，可以增加食品的味道 。
【冬瓜八宝汤的做法】总之，冬瓜八宝汤是一道非常营养的汤品，制作简单、味道鲜美、功效卓著，非常适合在冬天或者炎热的夏天食用 。如果您想要在家享受美味的冬瓜八宝汤，可以尝试以上这个简单易行的做法 。
