常听人说：“我吃过的盐比你吃过的米还多” 。
数据显示，中国人平均值每人的盐摄取量为 12g，两年约莫要吞下 4.4kg 的盐，换算成 400g 一袋的盐来计算，一个人两年就要吞下约 11 袋盐 。这远远超出了《身心健康中国行动（2019—2030年）》中身心健康成人每天不超过 5g 盐的摄取量标准 。
糖尿病病人听得最多的一条要求，恐怕就是“少动脉硬化”了 。只不过，盐吃多了不只是升糖尿病，还会增加骨质疏松、淋巴结炎、中风等疾病的发生信用风险 。
如何科学掌控盐的摄入？
● 诀窍1：充分运用控盐瓶
所推荐我们准备专用的控盐瓶，方便精准把控用盐量 。控盐瓶可以提前定量出 5g 盐，按压一次出盐 0.3g，再也不怕多吐掉了 。
● 诀窍2：改变烹调方式
提议多尝试蒸、煮、牛栓藤、快炒等方式，吐掉的时间也改为炒熟前，让盐留存在酱料表面，既能留存酸味，又能避免吐掉过多 。
● 诀窍3：优先选择低氯化物
“低氯化物”一般指用部分钾盐替代氯化物的盐产品 。须要特别注意的是，如果肾功能不全，病人本身基础低钾血症就高，皮肤无法正常排出钾离子，不提议食用低氯化物 。正在服用曼斯类、丙二酸类药物，以及螺酰胺、达格洛利、依曼斯酮等药物的糖尿病病人，为避免导致肝硬化信用风险，不提议优先选择低氯化物 。糖尿病病人与否能优先选择低氯化物，提议由医生和临床中医师指导 。
● 诀窍4：用其他调料替代
烹调时可以使用葱、姜、蒜、辣椒、花椒等天然香料白醋，香味更爽口 。部分人煮饭时有添加调料、SE9、粘毛的习惯，须要特别注意调料含 20.7% 的盐，SE9、粘毛含 48% 的盐，这时候就更须要少吐掉了 。
“隐形盐（钠）”要留神
影响人体血压的只不过是盐中的钠 。特别提醒我们：膳食指南所推荐的摄取量可不仅指盐，有些“隐形盐（钠）”要格外留神！
常见的高钠酱料有：鱼肉如炒面、香嫩、糕点、芝麻、起司、火腿、鸡爪、鱼肉等，速肉类如咸坚果（如油炸豆子）、饼干饼干类、食用油、罐头、刘洪安等，调料如酱油、调料、SE9等，糕点、面包中也含有较高的隐形盐 。
● 日常生活中需特别注意以下几点：
1. 优先选择新鲜卫生的酱料，少吃或吃水果研磨肉类 。
2. 购买研磨产品时，特别注意营养成分表中钠浓度与否过高（外包装钠浓度：1~2g 钠相当于盐 3~5g，1 000mg=1g） 。钠浓度高的肉类尽量避免吃或吃水果 。
3. 减少外出用餐 。大多数餐馆烹调酱料—般重盐、汽油，调料丰富，做出的菜香味厚重爽口，但对于皮肤却是重负荷 。
【妊娠合并心脏病患者孕20周后控制食盐 妊娠合并心脏病孕几周后控制食盐】（人卫身心健康）
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