导读：吃腌大蒜的好处和坏处？以下是小编为大家带来的介绍 。1、在日常生活中 ， 有很多人喜欢制作腌制的大蒜 。一般腌制的大蒜适量食用 ， 对身体有一定的好处 。但过量食用 ， 或者一些特殊人
【经常吃腌大蒜的好处和坏处 吃腌大蒜的好处和坏处】
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1、在日常生活中 ， 有很多人喜欢制作腌制的大蒜 。一般腌制的大蒜适量食用 ， 对身体有一定的好处 。但过量食用 ， 或者一些特殊人群食用 ， 有可能会对身体产生一定的危害 。
2、吃腌大蒜的好处 。补充营养：腌制的大蒜中富含蛋白质、硫胺素、核黄素、尼克酸、大蒜素、维生素C等多种营养物质 ， 适当食用可以补充营养；促进食欲：大蒜属于辛辣刺激性食物 ， 经过腌制后口感更为丰富 ， 一般吃油腻食物的时候适当吃上几瓣腌蒜 ， 可以缓解油腻感 ， 增加食欲 。
3、吃腌大蒜的坏处 。刺激肠胃：过量食用腌制大蒜易刺激胃肠道 ， 引起胃痛、胃胀等不适 ， 而且老人、小孩等胃肠道功能较弱的人群不适合食用 。如果本身存在胃肠疾病 ， 食用后更易刺激肠胃 ， 会不利于病情恢复 ， 因此也建议少吃或不吃；加重病情：大蒜一般是用糖和盐腌制 ， 对于糖尿病患者来说 ， 过量食用用糖腌制的大蒜 ， 可引起血糖升高 ， 不易控制血糖稳定 。而对于心脑血管疾病的患者来说 ， 大量食用用盐腌制的大蒜 ， 易加重水肿情况 ， 也不利于病情恢复 。
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