奶粉和牛奶中奶粉含钙高 。
奶粉是将动物奶除去水份后制成的粉末 ， 它适宜保存 。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料 ， 用冷冻或加热的方法 ， 除去乳中几乎全部的水分 ， 干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品 。
牛奶是最古老的天然饮料之一 ， 被誉为白色血液 。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质 ， 乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸 ， 极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理 ， 易于人体吸收 。
【奶粉和牛奶哪个含钙高】婴儿奶粉里专门添加一些对婴儿必须的维生素和氨基酸 ， 而牛奶里虽然也有 ， 但是没奶粉里多 。一般来说将奶粉粉以1:8的比例(质量比)还原成奶液后与鲜牛奶的营养比例是一样的 。你问纯牛奶与奶粉营养价值 ， 一般来说没有可比性 ， 因为奶粉包括配方奶粉 ， 强化铁锌钙奶粉 ， 老年奶粉 ， 女士奶粉 ， 无糖奶粉等等 。
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