五花肉200g、面粉500g、茄子半个、红萝卜半根、西葫芦半根、土豆一个、菠菜几根、西红柿一个、葱姜蒜少许、盐、料酒、酱油、生粉少许 。
将面粉加凉水揉成面团，盖上锅盖醒20分钟 。
将蔬菜切丁，肉切末后放碗中，加入酱油、料酒、生粉少许腌制 。
炒锅加油，待油开始冒烟，放几颗花椒，待花椒变色后将花椒拣出 。
同时放入葱姜蒜和肉末，翻炒至肉末变色 。
【刀削面片怎么炒】加入西红柿翻炒至西红柿出沙，入其它所有蔬菜翻炒 。
再加入两次多半勺盐，加水少许炖2分钟翻炒一下，反复，如汤少了则再加点水，炖至土豆发绵 。
将醒好的面在案板上揉至光滑，用擀面杖进行擀面，边擀边展开涂抹生粉防粘，将面擀至3-4mm厚，切成3cm宽 。
将面用手撅成一块块，如果手快可直接在开水锅前撅，可以防粘 。
开水下锅煮，将煮好的面捞入炖好的菜中，搅拌均匀 。
推荐阅读
- 梦见给别人剪头发怎么回事 梦见给人剪头发好不好
- 联翩的意思是什么
- qq飞车凌天怎么改
- 梦见新婚被子 梦见结婚被子什么预兆
- mu30片石是什么意思
- 梦见人笑的很高兴 梦见纸人对我笑
- 苹果图书怎么用
- 蜜蜂商标是什么品牌
- 英雄联盟瑞兹大招怎么放