【冻饺子如何煮 冻饺子如何煮不破皮】起锅烧水 ， 等到水温40℃的时候 ， 把冻饺子下锅煮 ， 然后加大火力把水烧开 ， 用筷子搅动画圈 ， 避免饺子粘锅 。等到饺子的外皮都鼓起来 ， 漂在水面的时候 ， 再加点凉水再烧开煮一会儿 ， 饺子就煮好了 。煮冷冻饺子时 ， 不要等到完全沸腾了再加水 ， 而是要等到即将沸腾的时候加凉水 ， 这样做饺子不容易破皮 。
速冻饺子就是将包好的饺子放入冰箱里 ， 将原来软的饺子变成坚硬的饺子后 ， 用食品包装袋封装好后放入冰箱保存 。吃的时候再拿出来 ， 吃多少取多少 。
煮冻饺子既不能像煮新鲜水饺一样开水下锅 ， 也不能冷水下锅煮 ， 这是因为开水下锅 ， 沸水的冲击力强 ， 饺子很容易煮破 ， 再加上冻饺子煮得时间久 ， 开水下锅往往外面皮都煮破了 ， 里面的馅还不熟 。
要控制好下饺子时的水温 ， 40度左右下入饺子正合适 ， 这样煮出的饺子弹性好、里外熟得均匀 ， 美味又可口 。
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