这么做 ， 减少铝的摄入
- 一般的油炸面制品使用明矾的可能性较大 ， 最好少吃 。
- 选择“无矾油条” 。这种油条可能不如加了明矾的油条好看 ， 吃起来也没那么松脆 ， 但健康才是第一位的 ， 不是吗？
- 吃海蜇前反复浸泡、清洗 。
文章插图
马冠生博士
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任 ， 教授 ， 博士研究生导师
国家食物与营养咨询委员会委员
国务院妇女儿童工作委员会妇女儿童问题专家
全国农村义务教育学生营养改善计划专家委员会委员
【明矾不让用了吗,明矾危害具体案例】中国营养学会副理事长
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