【蒜中间发绿了还能吃吗】蒜中间发绿了还能吃，蒜发绿只是里面的胚芽受了适宜的气温和湿度等等开始生长了 。相对而言，没发芽的蒜是种子，带叶子的蒜是苗，发绿了的就是介乎种子和生长之间的东西，食用完全没问题 。
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