荸荠，是一种常见的水生植物，其在世界各地均有种植 。大家熟知的荸荠也被称为“荸荠根”或“荸荠茎”，其味甘，性微寒，具有很好的食疗和药用价值 。
荸荠自古以来就是一种珍贵的中草药材 。在传统医学中，荸荠被认为具有利水消肿、清热解毒、健胃消食、养阴生津、润肺化痰等很好的功效 。同时，荸荠还具有很高的营养价值，因此也常被当作药食两用品来使用 。本文将详细介绍荸荠的一些主要功效 。
（一）利尿消肿
荸荠在中医中被称为水荳蔻，具有利尿消肿的功效 。因此，荸荠在治疗浮肿、肾炎、尿毒症、泌尿系统感染等疾病时具有很好的疗效 。同时，荸荠还可以解决肝肾不通、水肿、胃痛等情况，对血液循环和心脏功能也有很好的保健作用 。
（二）清热解毒
荸荠还可以起到清热解毒的作用，主要用于清热解毒、消肿止痛、防止感染和治疗支气管炎、肺炎、呼吸道感染等疾病 。有些人还可以用荸荠来缓解皮肤过敏、痤疮、面部炎症和湿疹等皮肤疾病 。
（三）健胃消食
荸荠还可以帮助人体消化功能，增加食欲，特别是在夏天多吃荸荠可以起到清热解暑、解渴降火的功效 。有一些中医医生还常向胃炎、胃下垂、胃痛、呕吐、消化不良、肠炎、肺病、咳嗽等疾病的患者推荐荸荠来食用 。
（四）养阴生津
荸荠的功效还在于其可以养阴生津，荸荠可以起到滋润肺部、高热干燥引起的嗓子干燥、口干舌燥等情况 。同时，荸荠可以增加人体水分，提供了大量的荷尔蒙，有助于提高免疫力和衰老预防 。
（五）润肺化痰
荸荠还能够润肺化痰，主要用于治疗肺热、肺气虚、咳嗽、胸闷等疾病，同时，对于长时间吸烟、空气污染造成的肺部损害也有很好的调理作用 。
【荸荠的功效】（六）其他功效
除了以上五种主要功效外，荸荠还具有一些其他的功效，例如：
1.美容护肤：荸荠具有驱寒、美白、祛斑、缩小毛孔、抗氧化等功效，可以使肌肤焕发光彩 。
2.减肥健身：荸荠所含的营养成分非常丰富，而且热量较低，有助于减肥健身 。
3.降血糖：荸荠中所含的黏液糖蛋白和不稳定糖类等成分，可以调节血糖，缓解糖尿病等疾病 。
总之，荸荠是一种兼有健康、美容、保健、营养等多种功能的天然植物 。有很多不同的食疗和药用方法可以使用荸荠，例如鲜食、煲汤、做甜品、燕窝、花胶、药膳等 。对于一些肾病、心脏病、消化不良、胃溃疡、儿童生长发育不良、营养不良、妊娠妇女、吸烟者等特殊人群，荸荠更是一种非常好的食疗保健品 。
