如今随着人们生活品质越来越高，大家对于生活方面的追求也是越来越多了，那么既然对于生活方面的知识需求了解，那么小编今天就来给大家针对如何选购大米：[2]重金属大米知识这方面的知识来进行一个介绍吧 。
【知识科普：如何选购大米：[2]重金属大米知识】为什么会产生重金属大米
土地遭遇重金属污染
我们植物的生长是依赖于土地的，而我们吃的水稻也是通过土地培育的，那么如果一些重金属通过土地进入到水稻，并且重金属是不容易被分解的，比如镉 。最后重金属就会随着我们吃到的大米进入我们体内 。其实土地里面本来就有很多金属元素，所以大米完全没有金属是不可能做到的，但随着近年来特别是南方的矿产资源大力开采，许多的污染废水流到了我们河流中，日积月累也就被农作物所吸收，进入了我们的餐桌 。
对大米农药使用过度
地大物博，当然不排除有许多土质良好且没有遭受污染的土地，但是用作商用的大米就很容易由于商人想要获得光泽良好的大米，而去选择喷洒过度的农药，农药本事其实就含有大量的金属离子，我们过度使用农药的话，就会造成金属渗透到我们的大米以及农作物当中，造成金属含量严重超标，危害我们身体健康 。
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