阜阳冬至吃什么【阜阳冬至吃什么，安徽冬至吃什么风俗食物】
阜阳人冬至这天会吃饺子，或者是面片，吃饺子的时候居多，很多人都很喜欢吃饺子，一家人团团圆圆在一起包饺子 。
谚语：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。”在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚 。
冬至是日行南至、往北复返的转折点，对于北半球各地来说，太阳高度自此回升，太阳光逐渐增强 。从节气规律来说，立春是“阴阳”之气中阳气升发的始点，自立春起阴阳转化，阳气上升，立春标示着万物更生、新轮回开启 。
而冬至则是太阳回返的始点，自冬至起太阳高度回升、白昼逐日增长，冬至标示着太阳新生、太阳往返运动进入新的循环 。所以古人也把冬至看作“大吉之日” 。在时年八节当中，冬至的重要程度不亚于立春岁节 。
安徽冬至吃什么风俗食物安徽冬至吃赤豆糯米饭、冬至面、老母鸡汤、汤圆、南瓜粑粑 。
1、吃冬至面
在合肥，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关 。冬至过后即是数九寒天，每隔九天数作一九 。在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至 。
文章插图
2、老母鸡汤
冬至宣告寒冬的真正来临 。除了吃冬至面，喝老母鸡汤也是多少年传下来的习惯，因为中国有冬至进补的习惯，老鸡汤则一直被大家认为营养丰富，不过现在条件好了，老母鸡汤也不再是冬至才能喝上的稀罕东西 。但安徽人还是保留着冬至喝老母鸡汤的习惯 。
文章插图
3、南瓜粑粑
把南瓜去皮之后，洗净切块，然后放入锅中煮熟捣成碎泥状，出锅后加以佐料、米粉，拌匀之后，再把南瓜泥捏成几厘米厚的粑粑状，蒸熟而来的，味道咸甜可口，是安徽人喜爱的冬至美食 。
文章插图
4、赤豆糯米饭
相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓 。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，安徽人就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病 。
文章插图
5、汤圆
在安徽，过冬至汤圆也是必不可少的 。安徽的汤圆个头都超大，一个碗里基本装不下第二个汤圆，所以冬至未到的时候，家家户户就已经准备好了大份的芝麻面，就是为了在冬至的这天派上大用场 。
文章插图
冬至节应该吃什么含义是什么冬至节应该吃：饺子、馄饨、吃羊肉、汤圆、江南米饭 。具体如下：
1、饺子：谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。”这种习俗，是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的，后来，每逢冬至人类便模仿做着吃，是故形成吃饺子这种习俗 。
2、馄饨：过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法 。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁 。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残 。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨” 。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子 。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨 。
3、吃羊肉：冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的 。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口 。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗 。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头 。
推荐阅读
- 腈纶毛衣会缩水吗 涤纶毛衣会缩水吗
- 李云睿喜欢谁
- 腊月是几月 腊月是指哪个月
- 雪花秀人参精华好用吗 雪花秀人参精华怎么样
- 腊月是几月
- 抖音最具有诗意的句子 富有诗意的抖音名
- 大学毕业生对老师的感谢语 大学毕业生对老师的感谢语简短
- 水培草莓的种植方法和技术
- 全民k歌怎么删除作品