4、汤圆：汤圆是冬至的必备食品 。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着团圆、圆满，冬至吃的汤圆又叫“冬至团” 。古人有诗云：“家家捣米做汤圆”，“知是明朝冬至天 。”
南方地区民谚云：“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗” 。意思是外出的人，到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗，否则就是没有祖家观念 。海峡两岸的同胞，都很看重冬至，把冬至当作团圆节 。
5、江南米饭：在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。
冬至时节吃什么食物冬至节气吃什么食物最好冬至应该吃些什么传统食物1、馄饨冬至吃馄饨，夏至吃面条，这是民间根据时令形成的一种饮食习惯 。相传，苏州人冬至吃馄饨是为了纪念大美女西施 。还有一说，汉朝时，匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残 。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨” 。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子 。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨 。2、汤圆冬至养生吃汤圆，汤圆有着“团圆”的意思，冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行 。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用 。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，最适合在冬天食用 。3、饺子每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，各大超市商场等饺子卖的都很“俏” 。谚云:“十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。” 。为什么冬至这天要吃饺子呢 。据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。现在市场上各种速冻饺子应有尽有，但少了自己动手包饺子带来的氛围 。建议和家人一起动手包饺子，安全营养 。许多人调饺子馅时，觉得只放肉香味不够，还要加好多油 。口味要讲究，健康也要注意，所以应该点到为止 。4、八宝粥热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求 。中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性 。为发挥御寒作用，在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等 。不妨发挥创造力，将这些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等 。5、羊肉苏州人从冬至这天起也开始启动大进补，也形成了秋后食羊肉的最高峰 。羊肉店的羊肉生意更是一下子兴旺了不少 。冬至里羊肉馆一天可卖出八只羊，对食者而言，无论是烧、焖、炖、煮，都是既享口福又补身体，实是一举两得的美事 。6、大白菜众所周知，大白菜是富含维生素C和维E的食物，对护肤养颜极有帮助 。大白菜中含有非常丰富的粗纤维，不仅具有润肠排毒的效果，同时还能刺激肠胃的蠕动，对消化和利便很有帮助 。7、淮山淮山可强筋骨、润皮毛 。淮山是一种效果极好的药食两用食材，可为人体提供足量的黏液蛋白，从而达到健脾养胃以及益肺止咳的功效 。值得注意的是淮山是助湿的食材，湿气旺盛的人不宜单独服用，一般人均可食之 。8、鸡腿菇鸡腿菇能益脾健胃，增强食欲 。鸡腿菇因长得像鸡腿而且得名，味道鲜美而营养丰富，被视为“菌中新秀”，经常食用可有效增强食欲，帮助提高机体免疫力，尤其适合冬至养生食用 。鸡腿菇中含有非常高的营养价值，其中麦芽糖酶以及酪氨酸酶成分可促进消化，帮助降低血压 。此外，鸡腿菇中含有丰富的化合物，对防癌抗癌的具有极强的防治功效，尤其适合中老年在养生食用 。9、黑米黑米不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用，这种口感较粗的黑米适合用来煮粥 。煮粥前先浸泡，充分吸收水分 。泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营养成分 。还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等 。10、生姜冬至的另一道民俗食物是腊味姜饭，生姜自然是其中不可或缺的重要角色 。这一植物以肥厚而具辛辣气味的地下根茎作为入馔的材料，细分来又有白姜、黄姜、黑肉姜、沙姜等不下十种，常见的生姜多半则是辣味适中的黄姜 。11、梨梨是冬季水果中的首选，它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能 。12、坚果中医认为坚果多性味偏温热，其他季节吃得多容易上火，而寒冷的冬季则是雪中送炭了 。此外，坚果多数能补肾，与冬季的对应脏器肾正好呼应 。适量食用坚果，称得上是冬至养生的窍门 。13、赤豆粥粥为我国传统饮食方法之一，我国民间素有冬至吃赤豆粥、腊月初八吃“腊八粥”、腊月二十五吃“八宝粥”的习俗 。在天寒地冻的严冬，一碗暖彻全身的热粥，既可祛寒，又给营养，若在其中加入一些入药食物，还有疗疾之效，可谓好处多多 。老话讲“冬至日以赤小豆煮粥，合门食之，可免疫 。”意思是说，冬至这一天，如果一家人团聚着吃赤小豆煮的粥，能够避免这一年的瘟疫 。14、萝卜民间有言：“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛 。”又说：“冬季萝卜赛过小人参 。”所以冬至吃萝卜最滋补，在冬至夜，正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤，补充营养，滋补身体，又能增强抗寒能力 。萝卜中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸，以及无素钙、磷、铁等 。萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分，对人体消化功能大有裨益 。萝卜的这种功能使它赢得了“小人参”的美称 。专家特别提醒，白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用 。白萝卜除了不能和自己的兄弟“胡萝卜”一起吃外，也忌和橘子一起吃，因为二者可生成硫氰酸，会阻止甲状腺摄取碘，容易诱发甲状腺肿大 。15、红薯系粮食中营养较为丰富的食品 。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效 。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生 。16、冬酿酒冬至吃冬酿酒，此酒只在每年冬至前酿造一次，味道甜淡，清香扑鼻 。斟酒入杯，酒香渐渐泛起、然后扩散，最后满室皆是暖暖的甜甜的香气，让人不饮先醉 。不过冬酿酒度很淡的，老少妇孺均能喝上两杯 。旧时的苏州冬酿酒是一种米酒，与桂花一同酿制而成，口味甘甜，色泽金黄，隐隐地有桂花的幽香，十分爽口怡人 。17、冬至团苏州人冬至夜吃“冬至团” 。冬至团又称“稻窠团”，用糯米粉加馅料做成，馅料有肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝等，做成后用于祭祀、食用或赠送亲友 。冬至团又称为“稻窠团”，在冬至日前一夜，磨粉为团，以肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝为馅，祭祀并互相赠送 。现在仍有吃冬至团子的习俗 。
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