花生油的保质期一般为18个月 ， 未开封的花生油可存放2年时间 。已经开封的花生油 ， 氧化速度较快 ， 最好在4-9个月食用完 。
【花生油保质期 花生油保质期一般是多长】
花生油为豆科植物花生的种子榨出之脂肪油 ， 是一种比较容易消化的食用油 。颜色淡黄透明 ， 色泽清亮 ， 气味芬芳 ， 滋味可口 。花生油含不饱和脂肪酸80% ， 还含有软脂酸、硬脂酸等饱和脂肪酸 ， 易于人体吸收 。另外上 ， 花生油中还含有麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质 ， 经常食用花生油 ， 可以保护血管壁 ， 防止血栓形成 ， 有助于预防动脉硬化和冠心病 。花生油中的胆碱 ， 还可改善人脑的记忆力 ， 延缓脑功能衰退 。
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