春卷皮是用面粉、水、油、盐做的 。在面粉的选择上，选择普通面粉（中筋面粉）即可 。春卷皮是一种食物，主要流行于福州十邑，面粉是其主要的制作原料，但它的制作过程十分讲究，制作的方法比较难把握，只有经过反复的制作才会完成高质量的成品 。
制作：1、将面粉放入盆中，加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足，待用手提起面团，面团可以不掉即可 。
2、将面团饧放2-3小时 。
【春卷皮是用什么材料做的 春卷皮能做什么】3、取一平锅放在火上（锅内切不可放油），烧制五成热时，用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈，提起面团，待锅中成熟，用手揭下即可（春卷皮直径为15-20厘米左右） 。
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