一般一斤面粉放5-10克的泡打粉即可，建议不用放得太多，若是放得过多会导致食材的口感变差，而且会有一股苦味 。泡打粉是一种复配膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉 。
泡打粉泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵，在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大 。
【一斤面粉放多少泡打粉】根据反应速度的不同，可分为慢速反应泡打粉、快速反应泡打粉、双侧反应泡打粉 。
快速反应的泡打粉在溶于水时即开始起作用，而慢速反应的泡打粉则在烘焙加热过程开始起作用 。
推荐阅读
- 女儿红酒有什么来历
- 华为手机充电器头型号
- 祝愿妈妈身体健康的说说 关心妈妈身体健康的句子
- 感谢陌生顾客信任的句子 感谢顾客信任的句子经典
- 炒丝瓜去皮吗
- 中国四大名醋的特点 中国四大名醋的特点是什么
- 一带一路的意义 一带一路的意义是什么
- 4d打印技术的设计理念是什么
- 什么员工不能享受当年的年休假