番红花和藏红花都是一种名贵的珍珠花类植物 ， 它们主要生长在西亚、北非和欧洲等世界各地的荒野和山地区域 。据史书记载 ， 利用这两种红花来提炼“红色液体” ， 已有两千年的历史 。在当今世界 ， 人们已经开发出了多种用途与较长的应用历史的大面积种植地 。虽然它们非常相似 ， 但是番红花和藏红花还是有很多的区别 ， 从外形、药用价值、生长环境和产地等各方面进行对比 ， 让我们更好的了解和认识他们 。
一 ， 外形的区别
【番红花和藏红花的区别】
1．番红花的花瓣通常为淡紫色 ， 最外层长而窄 ， 向内逐渐变短 。每株植物能开出多个花朵 ， 每朵花内含有三根长而粗的花柱 ， 每一根都可以种植出一个新的番红花植物 。
2．藏红花的花瓣由苍白的顶部到暗橙色的基部渐变 ， 外观看起来很像彩虹 。这种花只能开出一朵 ， 每朵花只能结实一次 ， 但是它的花柱长而细 ， 一株植物可以种植出多个新的藏红花植物 。
二 ， 药用价值的区别
1．番红花被广泛的用于泌尿系统感染的治疗 ， 对于肝脏的保护和抗炎等方面都有显著的功效 。它还可以用于减轻经前综合症和贫血等症状 。
2．藏红花则被用于治疗神经、心脏和肺部等系统的疾病 ， 它还可以用于辅助治疗糖尿病和哮喘等慢性疾病 ， 而且还可以抗衰老和美容 。
三 ， 生长环境和产地的区别
1．番红花是个很耐旱的植物 ， 主要生长于温和 ， 干燥和高温的环境 。它的产量最高的地区是伊朗和希腊 ， 也在意大利和西班牙产区以及北非的一些小地方出产 。
2．藏红花喜欢秋季多雨 ， 冬季干燥而寒冷的气候 ， 这适合于在高海拔山区生长 。这种植物主要产于伊朗和西班牙 ， 同时分布在世界其他地区的一些小产区 。
四 ， 价格和使用方法的区别
番红花和藏红花的价格也有差别 。通常来说 ， 藏红花的价格更高 ， 这是因为它的花柱更细 ， 在采摘和提取过程中的工作量也更大 ， 而且增加了成本 。番红花的价格相对便宜一些 。
无论哪种红花 ， 都可以作为烹饪用品来使用 。它们都可以制成红色调料、调味品、颜料、美容产品等 。藏红花可以用来泡茶 ， 番红花可以用来制作某些浓郁的意大利面条和沙拉等 。
总之 ， 虽然番红花和藏红花都处于珍珠花类植物之列 ， 但是这两种植物在外观、药用价值、生长环境、产地等方面存在很多区别 。他们各有优缺点 ， 在使用中要根据具体的需要选择和使用 ， 切忌滥用 。
