波菜枸杞猪肝汤的做法

波菜枸杞猪肝汤是一款营养丰富、口感鲜美的汤品,能够提高人体免疫力,调节体内的阴阳平衡,对于缓解疲劳和改善气血不足等问题也有很好的效果 。下面我就来详细介绍一下这款汤的做法 。
一、所需材料:
1. 猪肝:100g
2. 波菜:50g
【波菜枸杞猪肝汤的做法】3. 枸杞:10g
4. 姜片:3片
5. 料酒:适量
6. 盐:适量
二、制作步骤:
1. 首先将波菜去蒂,洗净备用 。将猪肝切成大小均匀的薄片 。枸杞洗净备用 。
2. 取一个干净的锅,加入适量油烧热后放入姜片煸炒,再加入猪肝片,用料酒焯一下后捞出沥干备用 。
3. 将清水倒入锅中,烧开后放入波菜,煮1-2分钟 。接着放入焯过水的猪肝片,再加入适量的盐和枸杞,调味后煮5分钟 。
4. 最后将煮好的波菜枸杞猪肝汤倒入碗中即可 。
三、注意事项:
1. 制作过程中要确保食材的新鲜,猪肝需要提前用清水洗净并去掉血丝 。
2. 煮汤的火候要适中,不能过旺或过弱 。过旺的话会使猪肝变硬,影响口感 。过弱的话则会影响食品的卫生安全 。
3. 在加盐的时候要掌握好分量,以免影响口感 。
4. 如果口味重的话,可以根据个人口味加入葱姜蒜末等调料 。
总之,波菜枸杞猪肝汤是一道营养美味的汤品,不仅可以滋补身体,还可以帮助调节身体的阴阳平衡,对某些健康问题也有一定的缓解作用,做法也简单易操作,大家可以尝试制作一下,享受美味而健康的汤品!

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