波菜枸杞猪肝汤是一款营养丰富、口感鲜美的汤品，能够提高人体免疫力，调节体内的阴阳平衡，对于缓解疲劳和改善气血不足等问题也有很好的效果 。下面我就来详细介绍一下这款汤的做法 。
一、所需材料：
1. 猪肝：100g
2. 波菜：50g
【波菜枸杞猪肝汤的做法】3. 枸杞：10g
4. 姜片：3片
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
二、制作步骤：
1. 首先将波菜去蒂，洗净备用 。将猪肝切成大小均匀的薄片 。枸杞洗净备用 。
2. 取一个干净的锅，加入适量油烧热后放入姜片煸炒，再加入猪肝片，用料酒焯一下后捞出沥干备用 。
3. 将清水倒入锅中，烧开后放入波菜，煮1-2分钟 。接着放入焯过水的猪肝片，再加入适量的盐和枸杞，调味后煮5分钟 。
4. 最后将煮好的波菜枸杞猪肝汤倒入碗中即可 。
三、注意事项：
1. 制作过程中要确保食材的新鲜，猪肝需要提前用清水洗净并去掉血丝 。
2. 煮汤的火候要适中，不能过旺或过弱 。过旺的话会使猪肝变硬，影响口感 。过弱的话则会影响食品的卫生安全 。
3. 在加盐的时候要掌握好分量，以免影响口感 。
4. 如果口味重的话，可以根据个人口味加入葱姜蒜末等调料 。
总之，波菜枸杞猪肝汤是一道营养美味的汤品，不仅可以滋补身体，还可以帮助调节身体的阴阳平衡，对某些健康问题也有一定的缓解作用，做法也简单易操作，大家可以尝试制作一下，享受美味而健康的汤品！
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