1、女士优先：在西方国家 ， 有女士优先的原则 ， 在西餐礼仪中也有所体现 ， 用餐时 ， 常女主人为第一主人 ， 坐在主位 。而男主人为第二主人 ， 坐在第二主人的座位上 。
2、距离定位：在西方国家也有尊卑之分 ， 西餐礼仪中的尊卑表现 ， 是根据其距离主位的远近决定的 。距主位近的座位要高于距主位远的座位 。
3、以右为尊：吃西餐时 ， 常以右为尊 ， 坐在右侧要比坐在左侧地位要高 ， 在西餐排位时 ， 男主宾要排在女主人的左侧 ， 女主宾排在男主人的右侧 ， 按此原则 ， 依次排列 。
【西餐不同场合餐位安排的方式包括】4、面门为上：按礼仪的要求 ， 面对餐厅正门的座位要高于背对餐厅正门的座位 。
5、交叉排列：西餐排列座位时 ， 讲究交叉排列原则 ， 即男女应当交叉排列 ， 熟人和生人也应交叉排列 ， 能让人们多和周围的客人聊天 ， 达到社交目的 。
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